血燕亞硝酸鹽超標(biāo)”問題正在市場上逐步發(fā)酵，多家公司已紛紛下架燕窩產(chǎn)品。昨日，記者收到同仁堂發(fā)來的官方聲明，聲明稱，同仁堂所有燕窩產(chǎn)品已全部下架。8月21日，同仁堂集團(tuán)公開發(fā)表聲明：從8月17日起，同仁堂已在國內(nèi)外所有藥店停售燕窩產(chǎn)品，開展自查，等待國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)出臺。同仁堂集團(tuán)相關(guān)人士表示，同仁堂嚴(yán)格執(zhí)行國家工商總局相關(guān)規(guī)定，密切配合此項檢查，并且開展內(nèi)部自查，如發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的燕窩，該銷毀的堅決銷毀。

上述人士特別強(qiáng)調(diào)，自查自檢期間，如有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)同仁堂藥店銷售燕窩產(chǎn)品可向同仁堂集團(tuán)總部舉報。

昨日，記者走訪了北京同仁堂西單店，發(fā)現(xiàn)全部燕窩產(chǎn)品已按規(guī)定下架。店員稱，是昨天接到集團(tuán)方面的相關(guān)要求，不僅是血燕，所有燕窩品種均已停售。

據(jù)了解，除了同仁堂，相繼下架的“血燕”還有“燕之屋”、“鷹皇”、“正基”、“慶和堂”等品牌。記者昨日在淘寶網(wǎng)、金象大藥房網(wǎng)上藥店、開心人大藥房網(wǎng)上藥店等輸入“血燕”進(jìn)行檢索，均已沒有相關(guān)商品顯示。

血燕明顯比白燕窩貴

據(jù)北京同仁堂旗下健康藥業(yè)官網(wǎng)顯示，公司的燕窩產(chǎn)品有10余種。

其中就包括總統(tǒng)牌即食純鮮燕窩(血燕盞)220g、總統(tǒng)牌純鮮即食燕窩(血燕盞)400g等“血燕”品種。標(biāo)價分別為1680元和3280元。明顯高于上述同規(guī)格的兩種白燕盞燕窩的售價———1250元和2480元。

“血燕”事件進(jìn)展時間線

8月15日，浙江省工商局發(fā)布消息稱，該局對市面537批次“血燕”的抽檢結(jié)果顯示，產(chǎn)品不合格率高達(dá)100%。其中，亞硝酸鹽含量最高的達(dá)11000mg/kg，超標(biāo)300多倍。而這些“問題血燕”主要來自馬來西亞。

8月16日，國家工商總局下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)燕窩市場專項檢查的通知》。通知要求，對發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的燕窩，一律責(zé)令經(jīng)營者停止銷售，下架退市，依法查處，該銷毀的堅決銷毀。

8月20日，據(jù)央視新聞頻道報道，馬來西亞一名長期經(jīng)營燕窩的業(yè)內(nèi)人士透露，國內(nèi)市面上的不少“血燕”是用白燕盞染色而成的，而“染料”是金絲燕的糞便。正是糞便產(chǎn)生的亞硝酸鹽，導(dǎo)致“血燕”亞硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo)。

- 相關(guān)

燕窩“造假普遍”

此前央視報道稱，“血燕”抽檢中超標(biāo)的亞硝酸鹽，不僅具有毒性，在一定條件下還會轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)。成人攝入0.2克至0.5克亞硝酸鹽即可中毒，3克即可致死。據(jù)中國食品[5.98 -0.33%]添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，亞硝酸鹽的最高殘留量不得超過70毫克/千克。

據(jù)新華網(wǎng)報道，業(yè)內(nèi)人士稱所謂“印尼血燕”，通常是采購便宜的白燕窩后，用鳥糞等熏制、發(fā)酵、染色加工成血燕出售。在沒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的情況下，一些黑心商家肆無忌憚地造假。

據(jù)報道，中國市場上血燕的年消耗量目前達(dá)到了兩三百噸。而中國海關(guān)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2008年從馬來西亞進(jìn)口的燕窩是0.379噸，2009年是6.218噸，2010年是8.689噸，2011年1至6月是5.068噸。

- 觀點(diǎn)

“燕窩營養(yǎng)不如雞蛋”

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與安全系主任何計國表示，從營養(yǎng)角度來看，燕窩的營養(yǎng)價值肯定不高，從純營養(yǎng)角度來說，可能確實(shí)還不如雞蛋牛奶。“燕窩的化學(xué)成分確實(shí)沒有什么特殊的，但是確實(shí)有些人長期堅持服用，有一定效果，那可能是其中含有某些微量活性成分，但這種成分是什么，現(xiàn)在還沒有研究證實(shí)�！�